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Guía para la fertilización de la fresa

Financiamiento otorgado por:
FREP
 
 
 

Nitrógeno
(N)

 

Nutrición del Nitrógeno en Fresa

Síntomas de deficiencias

Ligeras deficiencias de N son caracterizadas por la presencia de hojas viejas de color verde claro. A medida que la deficiencia progresa, las hojas se tornan amarillas de manera uniforme y su tamaño se reduce. Con el envejecimiento de las hojas, los tallos y las láminas de las hojas se pueden poner rojizos. Las flores y los frutos de plantas deficientes de N son más pequeños [N35]. Deficiencias de N y P pueden ambas resultar en hojas rojizas y moradas. Sin embargo, mientras las hojas de plantas deficientes de N son verde claro, las deficientes en P tienden a ser verde oscuro. Un diagnostico basado en síntomas de deficiencia se puede confirmar de mejor forma con análisis foliares [N4].

Exceso de nitrógeno

Fertilizaciones excesivas de N pueden generar crecimiento desmedido de hojas y una baja calidad de frutos [N35]. Altas fertilizaciones de N o riegos frecuentes durante periodos nublados seguidos por condiciones climáticas calurosas pueden causar albinismo de la fruta [N5]. Susceptibilidad a patógenos, tales como la pudrición del fruto Botrytis (Botrytis cinerea; también conocida como el moho gris) y antracnosis (Colletotrichum acutatum) puede ser aumentada cuando la disponibilidad de N es excesiva [N36].

Fosforo
(P2O5)

 

Nutrición del Fosforo en Fresa

Síntomas de deficiencias

Plantas deficientes en P crecen lentamente y son de color verde oscuro. Las hojas son pequeñas y la parte inferior de las hojas puede ser purpura, mientras que un brillo metálico se desarrolla en la parte superior. Flores y frutos de las plantas deficientes en P tienden a ser más pequeños [P16]. Deficiencias de N y P pueden ambas resultar en hojas rojizas o purpuras. Sin embargo, mientras las hojas de plantas deficientes de N son verde claro, estas tienden a ser verde oscuro cuando el fosforo es deficiente. Un diagnostico basado en síntomas de deficiencia se puede confirmar de mejor forma con análisis foliares [P2].

Potasio
(K2O)

 

Nutrición del Potasio en Fresa

Síntomas de deficiencia

El primer síntoma de deficiencias de K es a menudo un tono bronceado, café y seco del margen superior de hojas maduras jóvenes. El síntoma progresa hacia el resto de la hoja entre los haces vasculares. Al mismo tiempo, la parte inferior de la lámina foliar, incluyendo los haces vasculares centrales y parte del peciolo se oscurecen y secan. Predominantemente las hojas viejas son las afectadas, mientras las hojas jóvenes se mantienen saludables. Frutos de plantas deficientes en K son de color claro, con textura poco turgente y sabor insípido [K19].

Análisis del Suelo

Análisis de Nitrato

El sistema radical de las plantas de fresa es relativamente poco profundo. Incluso cuando las raíces se pueden extender hasta una profundidad de 2 pies en suelos arenosos livianos, la mayoría de las raíces se encuentran en el primer pie del perfil del suelo [N22, N37]. Por ende las muestras de suelo son generalmente tomadas en las primeras 6-10 pulgadas del perfil del suelo [N29]. Para más información en procedimientos de muestreo ver Sampling for Soil Nitrate Determination.

Los niveles de nitrato son altos normalmente cuando las fresas son plantadas después de vegetales. El monitoreo de nitrato en el suelo durante el invierno y la primavera en lugar de la aplicación de altas cantidades de N pre plantación puede mejorar la eficiencia del uso del N y reducir el riesgo de la lixiviación de nitrato durante los meses de invierno [N6].

Análisis de Tejidos

Análisis de Tejidos

Muestreo

El analisis sistemático de plantas es una herramienta conveniente para el monitoreo del estatus nutricional de las plantas de fresas. El analisis foliar se desarrolla en hojas jovenes maduras. Aproximadamente 30-40 hojas deben se colectadas para una muestra compuesta. Las hojas son muestreadas a intervalos equidistantes a través de las filas del campo o bloques de muestreo [N35]. Campos poco uniformes deben ser divididos en bloques, los cuales son muestreados de forma separada [N34]. Los tres foliolos son separados del peciolo y son depositados en una bolsa de papel previamente identificada. Las muestras son conservadas frías y enviadas al laboratorio inmediatamente, o pueden ser secadas en un horno a 160 - 170°F (70-80 °C). Para más información en procedimientos de muestreo ver Plant Tissue Sampling (disponible online).

Interpretación de resultados

Concentraciones óptimas de nutrientes fueron determinadas en un estudio en 53 campos comerciales con la variedad 'Albion' ubicados en las áreas de Watsonville-Salinas y Santa María, a lo largo de 2 temporadas (ver tabla) [N13]. Las concentraciones entregadas en la tabla adjunta provienen de campos con altos rendimientos. Por lo tanto, valores críticos reales podrían ser menores.

Concentraciones optimas de N,P y K en la hoja [N13].
Concentraciones optimas de N,P y K en la hoja

La concentración de nitrato-N en el peciolo es mucho más variable y menos confiable que el nitrógeno total de la hoja. Mantener los niveles de nitrato-N sobre 1000 ppm durante la pre cosecha y sobre 400 ppm durante la cosecha es probablemente lo más adecuado para asegurar una alta productividad [N13]. Esta recomendación coincide con un estudio anterior que se llevó a cabo en San José, donde la concentración crítica de nitrato-N en el peciolo fue de 500 ppm. Valores más bajos indican deficiencia de N, mientras valores muy altos de nitrato-N (sobre 10,000 ppm) generalmente resultan en un crecimiento excesivo de hojas y un reducido rendimiento [N35].

Pre-plantación

Fertilizacion Pre-plantación

Una cantidad moderada de fertilizantes de liberación controlada previa a la plantación en combinación con un monitoreo constante del N mineral del suelo durante el invierno, minimiza el riesgo de lixiviación del nitrato a la vez que asegura que cantidades suboptimas de N disponible sean detectadas [N6]. El resto del N es fertirrigado durante la temporada de fructificación para cumplir con la demanda de N del cultivo [N7].

Consumo de nitrógeno

En las áreas de producción del norte, el consumo de N de plantas de fresas plantadas en otoño es lento durante el invierno. En un estudio llevado a cabo en 26 campos comerciales en los valles de Salinas y Pajaro, el consumo de N promedió menos de 25 lbs/acre hasta marzo [N6].

Curva de consumo de N en Fresas
Curva de consumo de N en fresas [N6].

En el area de Ventura, donde fresas son plantadas al comienzo del otoño, el consumo de N es más alto en otoño y verano.
Para más información ver Strawberry Nitrogen Uptake and Partitioning.

Dosis

Tomando como referencia la curva de consumo de nitrógeno, las plantas de fresa generalmente necesitan poca cantidad de N hasta la primavera. Varios estudios han demostrado que las dosis de fertilizantes pre plantación tienen un efecto marginal en los rendimientos comerciales si suficiente fertilizante es suministrado por el sistema de riego por goteo tan pronto como las raíces de las plantas son capaces de absorberlos [N2, N6, N25, N26]. Sin embargo, [N3] informó un efecto positivo de las dosis que excedieron las 80 lbs/acre en algunos campos.

Las dosis de aplicación necesitan ser ajustadas con respecto a las concentraciones de nitrato residual del suelo, las cuales son por lo general altas cuando las fresas son plantadas después de vegetales. Dosis moderadas de N previas a la plantación sirve como un seguro en caso de que haya perdida de nitrato durante el establecimiento de las coronas y con las lluvias de invierno [N12].

La tasa de liberación de N de los fertilizantes de liberación controlada necesita ser considerada también. Los fertilizantes de liberación controlada común liberan N a una tasa relativamente estable durante 6-8 meses. Esto significa que si es aplicado en Octubre más de la mitad del N habrá sido liberado al final de marzo. El N liberado que supera la necesidad del cultivo está propenso a lixiviación. [N14].

Modo de aplicación

La aplicación de bandas es más efectiva que la aplicación al boleo y la posterior incorporación [N15]. La banda de fertilizante es generalmente aplicada 4-6 pulgadas por debajo de la superficie de la cama. La banda puede estar directamente debajo de la hilera de plantas o hasta 2 pulgadas hacia el lado [N3, N6].

Las plantas de fresas son muy sensibles a la salinidad y al cloruro [N8, N20, N32]. El contacto directo de las raíces con los fertilizantes debe ser evitado. Esto es especialmente importante cuando N y K de disponibilidad inmediata son usados en vez de fertilizantes de liberación controlada.

Tipo de fertilizantes

La aplicación de fertilizantes de liberación controlada (FLC) pre plantación es una práctica casi universal en la industria de fresas de California. Los FLC más comúnmente usados son caracterizados por una liberación de 6-8 meses [N7].

Mientras algunos estudios reportaron que FLC fueron más efectivos que fertilizantes de disponibilidad inmediata [N18], otros estudios encontraron poco o no diferencia [N2, N25]. La ventaja de los FLC sobre los fertilizantes de disponibilidad inmediata es probablemente más pronunciada cuando altas cantidades son aplicadas y cuando el riesgo de lixiviación de nitrato durante el invierno es alto.

FLC liberan el N a una tasa relativamente constante, mientras que el consumo de N de la planta es mucho mayor en primavera y durante el verano que durante los meses de invierno. Por lo tanto el consumo de N del cultivo no puede ser igualado de manera idónea con un programa que solo se basa en FLC aplicados al momento de plantar [N6].

Varios estudios reportaron que el consumo de N y la producción de biomasa fue mayor cuando amonio y nitrato estuvieron presentes en conjunto comparado a la presencia de solo nitrato o solo amonio [N10, N27, N30]. Estudios de campo, sin embargo, no mostraron diferencias en rendimiento cuando el cultivo fue fertilizado con urea, amonio o nitrato [N2, N18, N25, N26]. Un estudio reportó que fertilización con sulfato de amonio reduce la pudrición negra de la raíz (Rhizoctonia fragariae) en un 10% comparado a nitrato de calcio [N9].

Momento de aplicación

Fertilizantes de pre-plantación son aplicados antes de que el mulch plástico sea colocado en el campo.

    Fertirrigación

Fertirrigación de N

Aplicaciones separadas han producido rendimientos mayores comparadas con un programa donde todo el N es aplicado pre plantación [N18].

Dosis

En un estudio llevado a cabo en los valles de Salinas y Pájaro, la acumulación de N en la biomasa sobre el suelo aumenta linealmente en 1 lb/acre por día desde abril hasta mediados de septiembre, llegando a 186 lbs/acre a mediados de septiembre. Incluyendo las raíces, las cuales contienen menos del 10% del contenido total de N de las plantas [N21, N31], el consumo total de N durante la temporada alcanzó 200 lbs/acre [N6]. Para más información ver Strawberry Nitrogen Uptake and Partitioning.

El rendimiento promedio en estos campos fue 35.8 tons/acre y en el contenido de N en los frutos promedio 0.12% (1.2 g/kg peso fresco). El consumo de N fue dividido igualitariamente entre tejido vegetativo y frutos [N6].

El N liberado de fertilizantes de liberación controlada aplicados en otoño necesita ser considerado cuando se calculan las dosis de aplicación para la fertirrigación.

CropManage

Nitrato residual en el suelo y nitrato en el agua de riego pueden contribuir cantidades significantes de N al cultivo. Estas fuentes de N se toman en cuenta por CropManage, un programa de fertilización e irrigación desarrollado por la Extensión Cooperativa de la Universidad de California. El programa es basado en la web y utiliza datos de evapotranspiración de referencia e información sobre el suelo, el cultivo y las prácticas de cultivo. Con esta información el programa calcula la demanda de agua del cultivo y estima la dosis óptima de N para campos individuales. CropManage es gratis y se puede encontrar en esta página web. Una descripción más detallada se puede encontrar aquí (en Ingles).

Modo de aplicación

La fertirrigación es una manera muy eficiente de aplicar N [N17]. Lo mejor es activar el sistema de riego por un tiempo antes de inyectar el fertilizante disuelto, para mantenerlo en la zona de raíces [N33]. Para asegurar la distribución homogénea de N en todo el campo, el sistema debe correr hasta que el fertilizante es expulsado desde el punto de la cinta de goteo que se encuentra más alejada del punto de inyección.

Tipo de fertilizantes

Un fertilizante comúnmente utilizado para la fertirrigación es el UAN (Urea-Amonio-Nitrato) [N16]. Urea, sulfato de amonio y nitrato de calcio pueden también ser usados [N33].

Tiempo de aplicación

La dosis constante de consumo de N durante toda la temporada de fructificación sugiere que un programa de pequeñas y uniformes aplicaciones de fertirrigación durante ese periodo es una práctica eficiente para minimizar pérdidas de nitrato potenciales durante el verano [N7].

Locascio y sus colaboradores [N19] no encontraron diferencias en rendimientos de fresas cuando N y K fueron aplicadas ya sea diaria o semanalmente con riego por goteo.

Foliar

Nitrógeno Foliar

Cuando la fertilidad de suelo es manejada de manera apropiada, aplicaciones foliares de fertilizantes de N-P-K durante floración, elongación de fruto y/o iniciación de floración generalmente tienen un efecto mínimo en la producción de fresas [N1, N24]. La flexibilidad de la fertirrigación de N con sistemas riego por goteo reduce la necesidad de aplicaciones foliares de N aún más. Cuando el consumo de N por las raíces es limitado, aplicaciones de N foliar pueden ser una manera de suministrar N [N23].

Para el caso de Oregon, Hart y sus colegas recomiendan limitar las aplicaciones de N foliar con urea a 10 lbs N/acre por aplicación [N11]. En un estudio llevado a cabo en Oregon, aplicaciones foliares de 5% de urea en solución (peso/volumen; 23 g N/L) no dañaron las hojas [N28]. Las parcelas experimentales fueron tratadas temprano en la mañana con el equivalente de 75 galones de agua por acre, por lo tanto aplicando 14.4 lbs N/acre [N28]. Nestby y Tagliavini [N23] reportaron que una proporción mayor de urea fue consumida en el estado de maduración de los primeros frutos que en la antesis.

Análisis del Suelo

Análisis de Fosforo

Muestreo del suelo

El sistema de raíces de las plantas de fresa es relativamente poco profundo. Incluso cuando raíces pueden extenderse hasta dos pies de profundidad en suelos arenosos livianos, la mayoría de las raíces se encuentran en el primer pie del perfil del suelo [P10, P17]. Por ende las muestras de suelo son generalmente tomadas en las primeras 6-10 pulgadas del perfil del suelo [P14]. Las muestras de suelo son generalmente tomadas durante el verano o el otoño antes de plantar, de esta forma P, cal y otros nutrientes pueden ser aplicadas antes de plantar. Para más información en procedimientos de muestreo ver Soil Test Sampling.

La disponibilidad de fosforo es generalmente determinada a través de extracciones en solución de bicarbonato (Olsen-P).

Interpretación de los resultados

No hay ninguna guía disponible de la Universidad de California para interpretar los análisis de suelo específicamente para fresas. En general, concentraciones de P extractable en bicarbonato sobre 25 ppm son consideradas altas, mientras concentraciones entre 15 y 25 ppm son consideradas adecuadas (ver tabla) [P4].

Guía generalizada interpretativa de suelo [P4].
Interpretación de análisis de suelo

En un estudio de 2 años en dos campos ubicados en el sur de Salinas con valores de 90 ppm, Mark Bolda no encontró diferencias en rendimiento y en concentración de P en peciolo o hojas entre parcelas experimentales fertilizadas y no fertilizadas [P3].

Análisis de Tejidos

Análisis de Tejidos

Muestreo

El analisis sistemático de plantas es una herramienta conveniente para el monitoreo del estatus nutricional de las plantas de fresas. El analisis foliar se desarrolla en hojas jovenes maduras. Aproximadamente 30-40 hojas deben se colectadas para una muestra compuesta. Las hojas son muestreadas a intervalos equidistantes a través de las filas del campo o bloques de muestreo [P16]. Campos poco uniformes deben ser divididos en bloques, los cuales son muestreados de forma separada [P15]. Los tres foliolos son separados del peciolo y son depositados en una bolsa de papel previamente identificada. Las muestras son conservadas frías y enviadas al laboratorio inmediatamente, o pueden ser secadas en un horno a 160 - 170°F (70-80 °C). Para más información en procedimientos de muestreo ver Plant Tissue Sampling.

Interpretación de resultados

Concentraciones óptimas de nutrientes fueron determinadas en un estudio en 53 campos comerciales con la variedad 'Albion' ubicados en las áreas de Watsonville-Salinas y Santa María, a lo largo de 2 temporadas (ver tabla) [P8].

Concentraciones optimas de N,P y K en la hoja [P8].
Concentraciones optimas de N,P y K en la hoja

El mismo estudio encontró que manteniendo una concentración de PO4-P en el peciolo sobre 1,200 ppm durante toda la temporada asegura suficiencia de P [P8]. Como este nivel está basado en un estudio del área costera en campos con alta disponibilidad P en el suelo, el valor crítico real puede ser menor [P8].

Pre-plantación

Fertilizacion de P Pre-plantación

Dosis

La dosis de aplicación de P debe ser ajustada considerando los resultados del análisis de suelo. Con altas concentraciones de P (>25 ppm Olsen-P), no se debe fertilizar o sólo una cantidad muy baja de fertilizante debe ser utilizada. Si la disponibilidad de P es adecuada, una aplicación de la cantidad de P removido con la cosecha de las fresas asegura que la disponibilidad de P en el suelo se mantenga en un rango óptimo a largo plazo. La dosis de aplicación puede necesitar ser incrementada cuando el análisis de P del suelo sugiere baja disponibilidad de P (<15 ppm). Contacte su asesor agrícola local para más información.

Basado en muestras de planta entera a fines de la temporada provenientes de campos comerciales de los distritos de Santa Maria y Watsonville-Salinas, el consumo en la temporada llega a 90 lbs P2O5/acre (40 lbs P/acre) [P7]. Casi la mitad del P es removido con la cosecha, mientras que la otra mitad está en el tejido vegetativo. Por lo tanto, una aplicación anual de 45 lbs P2O5/acre es suficiente para reponer el P removido del campo con la fruta cosechada.

La estimación de la cantidad de P removida por la fruta fue basada en un rendimiento comercial de 30 tons/acre, considerando un contenido de materia seca de 9%, una concentración de P de 0.35% en la materia seca y una tasa de fruto de descarte de 15% [P7]. Concentraciones un poco menores de P de 0.23-0.33% en tejido seco de fruta fue reportada por Welch y Quick [P18].

Modo de aplicación

El fosforo es inmóvil en el suelo, es por esto que es usado más eficientemente cuando es incorporado o aplicado en bandas a una profundidad de 4-6 pulgadas [P5].

La mejor forma de aplicar los fertilizantes fosforados es en bandas a los dos lados de hilera a una distancia de 3-4 pulgadas de las plantas. De forma alternativa, el P puede ser aplicado al voleo y después incorporado con discos en las primeros 6 pulgadas del suelo [P11, P12].

Tipos de fertilizantes

Un importante número de fertilizantes granulados y líquidos están disponibles. Hojas informativas de los fertilizantes más comunes pueden encontrarse en la página web del International Plant Nutrition Institute.

Momento de aplicación

Los fertilizantes fosforados pueden ser aplicados al suelo antes de preparar las camas y poner el mulch plástico [P12].

Aplicado al Suelo

P Aplicado durante la Temporada

Un gran número de estudios en muchas especies de plantas han demostrado que el suministro de P a principio de la temporada es esencial para obtener rendimientos óptimos de cultivo [P5]. Por esta razón, el P es generalmente aplicado antes de plantar el cultivo.

El P puede ser aplicado por sistemas de riego por goteo. Sin embargo, en aguas de riego que tengan alto contenido de calcio, se puede formar un precipitado de fosfato de calcio el cual puede tapar los emisores [P4].

Foliar

Fosforo Foliar

Cuando la fertilidad del suelo es manejada de manera adecuada, aplicaciones foliares de N-P-K aplicadas durante floración, elongación de fruta y/o inicios de floración tienen un efecto mínimo en la producción de fresas [P1, P13].

Alta salinidad en el suelo puede reducir el consumo de fosforo y potasio. Kaya y sus colegas [P9] mostraron que aplicaciones foliares de una solución de 4 mM de KH2PO4 puede mitigar parcialmente los efectos adversos de la salinidad en el crecimiento de la planta y el rendimiento de fruta [P9]. Los fertilizantes foliares fueron aplicados dos veces por semana desde agosto hasta noviembre y en pre cosecha de marzo a abril.

Análisis del Suelo

Análisis de Potasio

Muestreo del suelo

El sistema de raíces de las plantas de fresa es relativamente poco profundo. Incluso cuando raíces pueden extenderse hasta dos pies de profundidad en suelos arenosos livianos, la mayoría de las raíces se encuentran en el primer pie del perfil del suelo [K13, K20]. Por ende las muestras de suelo son generalmente tomadas en las primeras 6-10 pulgadas del perfil del suelo [K15]. Las muestras de suelo son generalmente tomadas durante el verano o el otoño antes de plantar, de esta forma P, cal y otros nutrientes pueden ser aplicadas antes de plantar [K14]. Para más información en procedimientos de muestreo ver Soil Test Sampling.

La disponibilidad de K es generalmente determinada a través de extracciones en solución de acetato de amonio.

Interpretación de resultados

No hay ninguna guía disponible de la Universidad de California para interpretar los análisis de suelo específicamente para fresas. En general, concentraciones de K extractable en acetato de amonio sobre 200 ppm son consideradas altas, mientras concentraciones entre 150 y 200 ppm son consideradas adecuadas (ver tabla) [K3].

Guía generalizada interpretativa de suelo [K3].
Interpretación de análisis de suelo

Para el oeste de Oregon, Hart y sus colegas [K5] recomendaron un rango intermedio de 75-175 ppm.

Análisis de Tejidos

Análisis de Tejidos

Análisis de tejidos

El analisis sistemático de plantas es una herramienta conveniente para el monitoreo del estatus nutricional de las plantas de fresas. El analisis foliar se desarrolla en hojas jovenes maduras. Aproximadamente 30-40 hojas deben se colectadas para una muestra compuesta. Las hojas son muestreadas a intervalos equidistantes a través de las filas del campo o bloques de muestreo [K19]. Campos poco uniformes deben ser divididos en bloques, los cuales son muestreados de forma separada [K18]. Los tres foliolos son separados del peciolo y son depositados en una bolsa de papel previamente identificada. Las muestras son conservadas frías y enviadas al laboratorio inmediatamente, o pueden ser secadas en un horno a 160 - 170°F (70-80 °C). Para más información en procedimientos de muestreo ver Plant Tissue Sampling.

Interpretación de resultados

Concentraciones óptimas de nutrientes fueron determinadas en un estudio en 53 campos comerciales con la variedad 'Albion' ubicados en las áreas de Watsonville-Salinas y Santa María, a lo largo de 2 temporadas (ver tabla) [K7].

Concentraciones optimas de N,P y K en la hoja [K7].
Concentraciones optimas de N,P y K en la hoja

El mismo estudio encontró que manteniendo un contenido de K en el peciolo sobre 2.5% durante la pre cosecha, y sobre 1.5% durante la cosecha, parecen ser adecuado [K7]. Como este nivel es basado en un estudio del área costera en campos con alta disponibilidad de K, el valor crítico real puede ser menor.

Pre-plantación

Fertilizacion de K Pre-plantación

Dosis

La dosis de aplicación de K debe ser ajustada considerando los resultados del análisis de suelo. Con valores altos de K en los análisis de suelo (>200 ppm), los cuales no son poco comunes en campos de fresas en la costa, no se debe fertilizar o sólo una cantidad muy baja de fertilizante debe ser utilizada. Si la disponibilidad de K es adecuada, una aplicación de la cantidad de K removido con la cosecha de las fresas asegura que la disponibilidad de K en el suelo se mantenga en un rango óptimo a largo plazo. La dosis de aplicación puede necesitar ser incrementada cuando el análisis de K del suelo sugiere baja disponibilidad de K (<150 ppm).

Basado en muestras de planta entera a fines de la temporada provenientes de campos comerciales de los distritos de Santa Maria y Watsonville-Salinas, el consumo en la temporada llega a 290 lbs K2O/acre (240 lbs K/acre) [K6]. De esto casi 170 lbs K2O/acre (140 lbs K/acre) es removido con la cosecha de la fruta, mientras que el resto está en el tejido vegetativo. Por lo tanto, una aplicación anual de 170 lbs K2O /acre es suficiente para reponer el K removido del campo con la fruta cosechada. La dosis económica óptima de K puede ser menor. Contacte su asesor agrícola local para más información.

La estimación de la cantidad de K removida por la fruta fue basada en un rendimiento comercial de 30 tons/acre, considerando un contenido de materia seca de 9%, una concentración de K de 2.2% en la materia seca y una tasa de fruto de descarte de 15%. Concentraciones un poco menores de K de 1.6%-2.0% en tejido seco de fruta fueron reportados por Welch y Quick [K21].

Modo de aplicación

Las plantas de fresa son muy sensible a la salinidad y al cloruro [K3, K12, K16]. Por esta razón, el contacto directo de las raíces con los fertilizantes se debe evitar [K4]. Para Oregon, Hart y sus coautores recomiendan aplicación en banda con una cantidad no mayor a 60 lbs K2O/acre con N y P al momento de plantar. Dosis mayores deben ser aplicadas al voleo antes de plantar [K5].

La aplicación en banda es más efectiva que la aplicación al voleo y posterior incorporación de los fertilizantes. En suelos arenosos con una capacidad de intercambio catiónico baja, el riesgo de lixiviación de K aumenta, especialmente cuando el material es aplicado al voleo [K8].

Tipo de fertilizantes

Un estudio llevado a cabo en Florida en un suelo arenoso se encontró que sulfato de potasio y cloruro de potasio producen los mismos rendimientos de fruta y concentración de K en el tejido foliar [K11].

Sin embargo un productor que este enfrentando altos niveles de sodio o cloruro en el suelo debe evitar usar cloruro de potasio [K2]. Nitrato de potasio o sulfato de potasio pueden ser usados como alternativa [K17].

Momento de aplicación

El K pre plantación puede ser aplicado al suelo antes de preparar las camas y poner el mulch plástico [K14].

    Fertirrigación

Fertirrigación de K

Dosis

La cantidad de fertilizantes de K requeridos durante la temporada de crecimiento depende del consumo de K de la planta, de la disponibilidad de K en el suelo y de la cantidad de K aplicado pre plantación (ver Fertilización de K pre-plantación).

Modo de aplicación

Durante la temporada de crecimiento, es mejor la aplicación de K por medio de fertirrigación. Es mejor activar el sistema de riego por un tiempo antes de inyectar el fertilizante disuelto, para mantenerlo en la zona de raíces [K17]. Para asegurar la distribución homogénea de K en todo el campo, el sistema debe correr hasta que el fertilizante sea expulsado desde el punto de la cinta de goteo que se encuentra más alejado del punto de inyección.

Tipo de fertilizante

Las plantas de fresas son muy sensibles a la salinidad y al cloruro [K3, K12, K16].

En un estudio llevado a cabo en Florida, Albregts y sus colegas [K1] encontraron que aplicaciones semanales de 10 lbs K2O/acre en forma de KCl, aplicado por el riego por goteo a fresas cultivadas en camas bajos mulches de polietileno tiene un efecto negativo. En suelos con concentraciones altas de sodio y cloruro, KCl no debería ser ocupado [K2]. Nitrato de potasio y sulfato de potasio pueden ser usados como alternativa [K17].

Momento de aplicación

La fruta acumula más K que todos los otros órganos de la planta combinados [K6, K8]. Por lo tanto, una cantidad de potasio que asegure suficiencia nutricional debe ser aplicado desde floración hasta cosecha.

Foliar

Potasio Foliar

Aplicaciones foliares de KH2PO4 han mostrado que aminoran el efecto negativo de la salinidad en el crecimiento de la planta y el rendimiento de fruta. Las concentraciones de P y K que son deficientes en plantas cultivadas en suelos con concentraciones altas de NaCl, pueden ser corregidas con aplicaciones foliares de KH2PO4 [K9]. Sulfato de potasio fertirrigado también ha mostrado aminorar los efectos negativos de altas concentraciones de NaCl [K10].

Agradecimientos

Contenido y diseño de página web:

  • Daniel Geisseler, Ph.D.; Post Doctoral Scientist; Department of Land, Air and Water Resources, University of California, Davis

Traducción desde el Ingles:

  • Sebastian Castro, M.S. Horticulture and Agronomy; Department of Plant Sciences, University of California, Davis

Críticos:

  • Timothy K. Hartz, Ph.D.; Extension Specialist/Agronomist; Department of Plant Sciences, University of California, Davis
  • William R. Horwath, Ph.D.; Professor of Soil Biogeochemistry and James G. Boswell Endowed Chair in Soil Science; Department of Land, Air and Water Resources, University of California, Davis

Apoyo:

  • Patricia Lazicki; Department of Land, Air and Water Resources, University of California, Davis
  • Amadou Ba, Ph.D.; Branch Chief Feed, Fertilizer, and Livestock Drugs Regulatory Services, California Department of Food and Agriculture
  • Amrith Gunasekara, Ph.D.; Science Advisor to the Secretary; California Department of Food and Agriculture

Ultima actualización: Marzo, 2015

Información adicional:

  1. Strawberry Nitrogen Uptake and Partitioning
  2. Strawberry Production in California
    (Historic Background, Production Statistics)
  3. FREP Database

Referencias:


Inicio de la pagina

Nitrógeno

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  2. Albregts, E.E., Clark, C.A., Stanley, C.D., Zazueta, F.S., Smajstrla, A.G., 1991. Preplant fertilization of fruiting microirrigated strawberry. HortScience 26, 1176-1177.
  3. Bendixen, W.E., 1998. Evaluation of controlled release fertilizers and fertigation in strawberries and vegetables. FREP Final Report.
  4. Bolda, M., 2011. What does nitrogen deficiency really look like in strawberry? Strawberries and Caneberries. University of California Agriculture and Natural Resources Blog.
  5. Bolda, M., 2012. Albino strawberry fruit. Strawberries and Caneberries. University of California Agriculture and Natural Resources Blog.
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  7. Cahn, M., 2012. Optimizing irrigation and nitrogen management in strawberries for improved water quality. Final Report to the Central Coast Regional Water Quality Control Board.
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  12. Hartz, T.K., 2011. Strawberry nutrient management.
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  14. Hartz, T.K. and Bolda, M., 2011. Fertilizer management in strawberry production. Strawberries and Caneberries. University of California Agriculture and Natural Resources Blog.
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